なぜ北海道では羊肉のジンギスカンが有名になったのか。そこには当時としては画期的なビジネスモデルをしかけたとある企業の存在があった。1947年創業のベル食品のジンギスカンのタレは北海道では知らない人はいない。発売当時は全く売れなかったという。1920年代、ウール量産のためヒツジの飼育が盛んになった。その流れで羊肉を食べようとなったが臭みがあり広まらなかった。それを打破するために作られたのがタレだったが、思うように売れなかった。タレを手に取ってもらうため、ベル食品はジンギスカン鍋を作って貸し出すことにした。タレを購入した精肉店に鍋をプレゼントし、精肉店が羊肉とタレを買ったお客さんに鍋を貸し出した。臭みの原因の脂が流れおいしく焼けるジンギスカン鍋でおいしさを知ってもらえばタレも売れると考え鍋を大量に用意した結果、家庭で食べるようになり広まった。
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「ジンギスカン」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年11月12日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！ZIP！特集
- 千代田区の「」はジンギスカンの名店。2年前に東京初出店の「旭川成吉思汗 大黒屋」。旭川は100人待ちになるという。食べやすいジンギスカンのひみつは、生ラムで冷凍せず管理しているという。産地オーストラリアから船便ではなく空輸で輸送。鮮度管理を徹底している。
- 2025年10月29日放送 10:25 - 13:00 テレビ朝日
- 大下容子ワイド！スクランブル（ニュース）
- 昨日天皇皇后両陛下が主催する秋の園遊会が赤坂御苑で行われた。園遊会には各界の功労者など約1500人が参加し、両陛下や愛子さまが騎手の武豊さんと競馬談議で盛り上がる一面もあった。
- 2025年10月27日放送 17:48 - 19:00 フジテレビ
- イット！（ニュース）
- 羊肉の輸入量が増加し、ジンギスカンブームが再来している。大衆ジンギスカン酒場ラムちゃんでは、塩〆熟成上ラム肩ロースや飲めるジンギスカンなど様々なメニューがある。2000年代初頭、BSE問題で牛肉の代わりに注目された羊肉。オーストラリアからのヒツジに輸入量が増えている中、日本以外にもヒツジの輸入量が増えている。羊肉の輸入に限りがある可能性もある。
- 2025年10月24日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタそれが知りたかった！
- 園遊会は春の秋の2回赤坂御所で行われていて、総理大臣・議員・知事・功労者ら約1800人が招待される。招待者は各省庁・自治体からの推薦を宮内庁が取りまとめて選出し、過去には騎手の武豊さんや元経産官僚の新原浩朗さん・菊池桃子さん夫妻らが招待されてきた。園遊会は1880年代に始まった秋の観菊会と春の観桜会がスタートで、戦前はアインシュタインやヘレン・ケラーが招待さ[…続きを読む]
- 2025年9月20日放送 20:54 - 22:04 テレビ朝日
- サタデーステーション（ニュース）
- 全国の住宅地で上昇率トップとなったのは北海道富良野市。北の国で何が起きているのか取材した。富良野市は北海道のほぼ中央にあり人口約1万9000人。マルシェ、商業施設などがあり外国人観光客に人気。国土交通省が発表した住宅の地価上昇率は27.1％と全国1位。第2のニセコとして外国人に大人気となっている。
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