東武百貨店 池袋本店で昨日から「ぐるめぐり 冬の大北海道展」が開催されている。物産展でも人気のイクラは秋鮭の不漁などで価格は高騰。イクラ、数の子など魚卵の価格が年々高騰する中、明太子・たらこの価格はほぼ変わらず。東京・豊洲市場の卸売価格を見ると、イクラは市場が開設した2018年と比べ倍以上となっているが、明太子は1kg2000円前後をほぼ横ばいで推移している。福岡・博多の味が食べられる都内の博多もつ鍋やまや 御茶ノ水ワテラス店。本場のもつ鍋も名物だが、ランチタイムは明太子が食べ放題。明太子は比較的価格が安定しているため、オープン以来20年食べ放題を続ける事ができている。安定している理由の1つは原料のスケトウダラの漁獲量が安定していること、もう1つは海外で明太子を食べる文化があまりないこと。競争相手が少ないため安定した価格が続いている。都内のスーパー・いさみ屋 小竹向原店では魚卵の中でも1番の売れ筋のためよく特売をしているという。
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「スケトウダラ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年8月15日放送 18:56 - 21:54 テレビ朝日
- 池上彰のニュースそうだったのか！！実は知らない日本SP
- 福岡名物の明太子だが、実は福岡ではタラは獲れない。スケトウダラの主な漁場は北海道や東北など寒い地域で獲れる。明太子は朝鮮半島の伝統食品で交流が盛んな九州ではよく輸入していた。それを博多の食料品店が日本人向けに改良した。この食料品店は特許を取らずに知らない人にどんどん教えたという。その影響で博多中心に明太子メーカーが増加した。1975年新幹線の博多開業から全国[…続きを読む]
- 2026年8月15日放送 13:30 - 14:25 日本テレビ
- ガラパゴスグルメ（ガラパゴスグルメ）
- 聞き込みを再開。幻の白い宝石たちかまを探して、海産物直売店の米田商店へ。たちかまはスケトウダラの白子で作るかまぼこ。近年スケトウダラの水揚げ量は激減していて、なかなか手に入らない幻の珍味となっている。居酒屋鍋ちゃんで、たちかまの刺身、バター焼きを食べた。
- 2026年7月10日放送 20:00 - 21:00 フジテレビ
- ウワサのお客さまウワサのお客様 ヒット商品クイズ
- 早押し問題・何を作ってる？。神戸市にある工場の中には、白い塊が入ったカラフルな袋がたくさん並んでいる。2014年にSNSで大バズリしたヒット商品。主な原料はスケトウダラのすり身。正解は、カネテツ「カニ風味かまぼこのほぼカニ」だった。切れ目をいれた薄いシートを巻くことで、カニの繊維を再現。
早押し問題・何を作ってる？。広島県尾道市・因島に咲いている菊の花を切[…続きを読む] - 2026年6月27日放送 1:50 - 2:50 フジテレビ
- 西村キャンプ場（西村キャンプ場）
- 完成間近の「たらこ」を見せてもらい、虎杖浜の沖合でとれるスケトウダラの卵は数が少なく機長とのことだった。
- 2026年6月19日放送 9:00 - 11:30 フジテレビ
- ノンストップ！ノンストップ！まるごとランキング
- 中東情勢や円安の影響で、練り物の原料であるスケトウダラのすり身が高騰している。今年4月の価格は一昨年から約3割上昇している。
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