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「スケトウダラ」 のテレビ露出情報

イクラなどが高騰する中、お手頃に買える魚卵がたらこ。豊洲市場の卸売価格をみると、イクラは2018年と比べて倍以上だが、明太子は1キロ1712円をほぼ横ばいで推移。明太子は価格がほぼ変わらず安定している。価格安定の理由は、明太子の原料であるスケトウダラの漁獲量が安定していることと、明太子は海外で食べる文化があまりないこと。競争相手が少ないため安定した価格が続いているという。博多の味が食べられる都内の飲食店ではランチに明太子が食べ放題。比較的安定した価格でオープンから20年、ランチの明太子食べ放題を続けることができているという。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年9月6日放送 18:07 - 18:45 NHK総合
有吉のお金発見 突撃!カネオくん(有吉のお金発見 突撃!カネオくん)
全国480店舗を持つお弁当チェーンでは約40種類の弁当にお惣菜、サラダが20種類ずつ販売されている。厨房へと潜入。回鍋肉弁当の場合は毎日届く工場でカットされた野菜などを炒め最後に回鍋肉専用のタレで味付けする。このお弁当チェーンではメニューごとに専用のタレを用意しており、誰でもスピーディーにおいしい味に調理できる。専用タレは約70種類あり、すべてひとつの工場で[…続きを読む]

2026年9月4日放送 6:00 - 6:30 NHK総合
NHKニュース おはよう日本(特集)
ロシアが第二次世界大戦た終結したとするきのう、サハリン州で日本に対する勝利を祝う式典が行われた。ロシアが先の大戦でロシアの領土になったと主張しているのが北方領土だが、先月にはプーチン大統領が初めて訪問し、世界的に注目集めた。訪問について高市主張は強く抗議した。北方領土では、ロシアがさらに実行支配を強めようとする動きが進んでいる。NHKのロシア人スタッフが色丹[…続きを読む]

2026年8月15日放送 18:56 - 21:54 テレビ朝日
池上彰のニュースそうだったのか!!実は知らない日本SP
福岡名物の明太子だが、実は福岡ではタラは獲れない。スケトウダラの主な漁場は北海道や東北など寒い地域で獲れる。明太子は朝鮮半島の伝統食品で交流が盛んな九州ではよく輸入していた。それを博多の食料品店が日本人向けに改良した。この食料品店は特許を取らずに知らない人にどんどん教えたという。その影響で博多中心に明太子メーカーが増加した。1975年新幹線の博多開業から全国[…続きを読む]

2026年8月15日放送 13:30 - 14:25 日本テレビ
ガラパゴスグルメ(ガラパゴスグルメ)
聞き込みを再開。幻の白い宝石たちかまを探して、海産物直売店の米田商店へ。たちかまはスケトウダラの白子で作るかまぼこ。近年スケトウダラの水揚げ量は激減していて、なかなか手に入らない幻の珍味となっている。居酒屋鍋ちゃんで、たちかまの刺身、バター焼きを食べた。

2026年7月10日放送 20:00 - 21:00 フジテレビ
ウワサのお客さまウワサのお客様 ヒット商品クイズ
早押し問題・何を作ってる?。神戸市にある工場の中には、白い塊が入ったカラフルな袋がたくさん並んでいる。2014年にSNSで大バズリしたヒット商品。主な原料はスケトウダラのすり身。正解は、カネテツ「カニ風味かまぼこのほぼカニ」だった。切れ目をいれた薄いシートを巻くことで、カニの繊維を再現。
早押し問題・何を作ってる?。広島県尾道市・因島に咲いている菊の花を切[…続きを読む]

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