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「スジアオノリ」 のテレビ露出情報

渋谷・韓国ナンバー1ハンバーガーショップ・マムズタッチ。韓国では1400店舗以上を展開する大人気店である。韓国で5億個以上売れたサイバーガーに使われているのは鶏もも肉で特製のマヨソースがチキンの旨味を引き立てる。
谷中ぎんざのゴーストバーガー。ダブルチーズバーガーはタマネギにのせたパティは和牛脂を入れてステーキのような味わいにしている。その上にモッツァレラ、パルメジャーノ、チェダーチーズを乗せ、バーナーで炙り香ばしさをプラスしている。
SHOGUN BURGER新宿総本店の期間限定メニュー白えびバーガーVer.3はさっぱりとした味わいで上品な甘みの富山県産白えびを使用している。パティにも白えびを使用しただし塩をかけている。上にはトサカノリとスジアオノリが入った大根餅を乗せている。
渋谷・THE GREATBURGER STANDの新メニューは台湾の魯肉飯をハンバーガーにした魯肉バーガー。バンズがポイントで表面に卵黄を塗ることでサクサクにしパティはゴロゴロとした粗びき牛肉を使用している。

他にもこんな番組で紹介されています…

2023年7月31日放送 0:55 - 1:25 日本テレビ
NNNドキュメント(NNNドキュメント)
中村地区は海と川の水が交わる豊かな汽水域が広がる。専業川漁師の黒澤雄一郎さん。2022年9月、川の漁だけで生計をたてる専業川漁師が黒澤さんだけになった。埼玉県出身で東日本大震災の原発事故をきっかけに自然豊かな場所で暮らそうと2011年に家族で四万十市に移住した。移住し7年目、四万十川の河口は冬になるとのスジアオノリ漁で賑わう。長年、全国1の水揚げを誇り198[…続きを読む]

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