お米を扱うプロが食べ比べ。おにぎり専門店「ぼんご」の店主・右近由美子さんは「A(高い炊飯器)」を洗濯。噛んだ時の甘さはAの方が強いと評価した。ぼんご流おいしいご飯の炊き方は火力だとして「炊飯前に30分~1時間水につけ浸水させる」と「早炊き機能」。一気に過熱することで甘みが増すという。高い炊飯器は圧力機能により高温で炊くことができ、米本来の甘みが引き出せ柔らかい炊き上がりになる。かためのご飯を好む人も増えているが、象印マホービンによると冷めたご飯で調査すると結果は変わるのだそう。ちなみに10万円超の最上位モデルは吉村恵里子アナも食べ比べた際に全く違うと感じた様子。
住所: 東京都目黒区中根2-1-15
URL: http://www.suzunobu.com
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