鶴田が糸島の野菜をもってやってきたのはTERROIR。日下部誠さんは鍛冶さんとタッグを組みこの野菜を使用している。福岡市内にあるホテルの料理長時代にこの糸島野菜に出会い、ついに移住し四年前にお店をオープンさせた。今では予約一ヶ月町の人気店に。野菜を使ったにんじんとヨーグルトを混ぜたピュレの味に鶴田はフルーティーでにんじんがわかると答えた。スペシャリテ「大地」は十人十色の糸島農家を表した。味の感想に鶴田はドレッシングと野菜があわさって和になっていると答えた。次にやってきたのは桜井二見ヶ浦。ここは縁結びのパワースポットとしても人気。Beach Cafe SUNSETにやってきたが桜井二見ヶ浦を一望できる場所で鶴田は夕日を楽しんだ。