中西茂樹がオススメする達人は、学芸大学駅近くにある「A WORKS」。チーズケーキ専門店でオレオチーズケーキなどが人気の行列店。オーナーの船瀬洋一郎さんはチーズソムリエの資格を持っているという。スタジオで1日8個限定の「スペシャルエイト」を作った。