美味しい新宿2024 BEST20の10位は、イカセンター 新宿総本店。店内の生簀には活きの良いイカ。社長の藤嶋健作さんは、当時は活イカは取り扱いが難しくて、すぐ死んじゃう、なかなかみんなやらない、どうしても挑戦したかったと話していた。自ら漁港を周り活イカを仕入れ、軽トラで運んだ。するとイカはストレスで共食いするから1匹捕まえると死んでるイカが繋がっていると笑って話していた。そこでイカ輸送トラックを独自に開発した。活きたままの運搬は不可能という常識を覆し、北海道など遠方の漁港からも元気なイカを運べるようにした。今ではイカ釣りも楽しめるようになった。