藤沢市にある巨大施設は、冷凍春巻を専門に作るスワロー食品の工場だった。全国シェア4割で、年間2億5千万本の冷凍春巻を作っている。独自に開発した春巻き巻き機により、揚げたあとも潰れない隙間を実現した。