天ぷら店・増田屋を取材。矢部和徳店主は「油がないと商売できない」と話した。日清オイリオグループ、J−オイルミルズ、昭和産業は今月から家庭用・業務用共に食用油を値上げすると発表。スーパーマーケットセルシオ和田町店を取材。食品バイヤー・久保田浩二さんは「在庫があるためタイムリーで値上げはしない」と話した。今後、仕入れ値が上がれば店頭価格も上げざるを得ない。「せいろ」人気を調査。せいろ蒸し料理を公開・らむさんにせいろチャーハンの作り方を教わった。回復の兆しが見えてきたのはオリーブオイル。2年ほどまえ原料となるオリーブが不作、オリーブオイルの価格高騰。米国・ブルームバーグなどによると今シーズンオリーブの生産は5割近く増加、平年並みの量に回復の見込み。国内メーカーによると今シーズンのオリーブを使ったオイルの販売は来年初夏ごろ、為替など影響受け価格が決まるという。
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