他にもこんな番組で紹介されています…

2026年7月15日放送　19:57 - 20:42　NHK総合

世界で開け！ひみつのドアーズノルウェー ヴァルドー

ノルウェー・ヴァルドーで取材。「日本人に教えたいヴァルドーの自慢」を住民アンケート。第3位はトシュクの舌。トシュクは日本ではタイセイヨウダラと呼ばれている。ヴァルドーの町ができてからは干したトシュクは周辺国との主要な交易品。ヴァルドーには「神（GOD）よりタラ（COD）を信じる」という言葉がある。トシュクの舌をバターでじっくりソテーして食べるなどしている。[…続きを読む]

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2026年7月6日放送　8:00 - 8:15　テレビ東京

いい旅、見つかる 教えて！ツアーの達人（オープニング）

今週は北海道ウィーク。海の幸の絶品グルメや、礼文島などが登場する。本日はオホーツク海の旬のグルメを味わい尽くすツアー「北海道・オホーツク海 旬鮮グルメ旅 3日間」。

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2026年6月6日放送　9:25 - 10:30　日本テレビ

ぶらり途中下車の旅小島奈津子のぶらり旅

気になっていた焼きリゾットを頂いた。オーナーシェフの伊東さんがこの店でしか味わえない体験をという思いを込めて開発されたという焼きリゾット。リゾットを焦げ目がつくまで焼きあげ、その上にトマトやあさり、ズワイガニなどで作るソースをかけて完成。

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2026年5月30日放送　12:45 - 14:15　テレビ東京

￥タメ〜値段のウラ側潜入調査〜（￥タメ～値段のウラ側潜入調査～）

鳥取・境港市にある角屋食品は、1枚1250円の冷凍アジフライ「鯵王」を製造している。鯵王に使用するアジは7つの条件をクリアする必要がある。1つ目が大きさで130～150g。小さすぎると食べ応えがなく、大きすぎると大味になってしまうという。2つ目が脂質含有量で8％以上とのこと。選ばれたアジは職人による手作業で頭と内蔵が落とされ、その後丸1日低温熟成する。鯵王用[…続きを読む]

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2026年5月28日放送　18:25 - 20:58　テレビ東京

タクシー運転手さん一番うまい店に連れてって！タクシー会社対抗激推しグルメバトル 新旧激突！関東最強グルメタウン今宵決定

絶品クリームシチュー。白ワイン・タマネギ・魚介類がベースのシチュー。2～3時間ゆっくりと煮詰める。味の決めてとなるのがベニズワイガニのほぐし身。生クリーム・ベシャメルソース・バターなどを投入して煮詰める。具材はエビ・イカ・タコ・ホタテ・ズワイガニ。オーダーが入ってから1人前ずつソテー。シチューソースでふたをしてふつふつするまで火を入れて完成。「魚介類のクリー[…続きを読む]

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