澤部さんはパンのお供を依頼した。お供探しの部隊はイオンである。105品3万2884円分を購入しバッカーさんが完全試食した。1人目のバッカーさんは朝倉さんである。食べログパン百名店に5回選出されたブーランジェリー セイジアサクラのオーナーでパン・オブ・ザ・イヤーに輝いたチーズカレーが看板商品である。東京で最も美味しいと評判もあり、1日に500個を売り上げる。お墨付きの選考基準はコスパが良くて美味しいものを選ぶ。唸らせたのはフェレロのヌテラである。ヘーゼルナッツペーストにカカオの風味豊かなココアパウダーペーストのスプレッドである。トップバリュベストプライスのいちごジャムはいちごの風味のあとに酸味がきて、後から甘さがくるという。東京調理製菓専門学校へ向かい、朝倉さんの故郷徳島の食材を使った試食会にアドバイザーとして呼ばれた。朝倉さんは26歳でパリへ渡り名店で腕を磨いた。アヲハタ 55 アンズはフルーツ本来を楽しめる低糖度のジャムである。パンに塗るシナモン香るさつまいも＆アップルはさつまいもペーストにリンゴのみが入ったスイートポテト風である。
福地さんはパンを毎日3食食べていてつぎ込んだ金額は家が買えるという。フードアナリストの資格を持ち、テレビや雑誌に引っ張りだこである。選考基準は誰もがパンを好きになってしまうもの。