神奈川県川崎市麻生区は多摩丘陵があり、梨や柿の名産地。角田夏実さんが「セレサモス 麻生店」で食の匠について口コミ調査。里芋の匠・越畑幸作さん（79歳）を取材。越畑さんらは里芋の成長と美味しさを見分ける方法について語った。