冬といえば鍋。ぐるなびが毎年発表するトレンド鍋ではとろみ鍋が今年のトレンドとなった。池袋の九州黒太鼓 には20種類以上の鍋料理がある。一番人気は元祖　肉鍋。梅田のソウルラブには女性に人気のこだわり鍋がある。東成区のfonteには水炊きと焼肉が一度に楽しめる欲張り鍋がある。その名は義経鍋。源義経が調理したことが発祥とされている。