ふわふわのどら焼きがウリの「なか又」。アポ無しロケ成功。群馬県産小麦粉を使い、たっぷりのメレンゲを加えた生地を鉄板の上で蒸し焼きにする。するとパンケーキのように、しっとりふわふわとした生地に。新食感を実現した進化系どら焼き。一番人気は、あんこの甘さとバターの塩味が織りなす甘じょっぱさが魅力のあんバター。バターが冷えていて、アイス感覚で食べられる。さらに、ふわふわ生地に自家製つぶあんとホイップクリームを合わせたあんクリーム。コクがありつつも甘さ控えめで軽やかな口当たりのミルククリーム。関の地元パワーレベルの判定、星2つ。
