続いて炊き込みご飯に合うトッピングを作る。サラダ油、ワカメ、酒、みりん、しょうゆ、梅干しを入れて炒める。梅干しでさっぱりと仕上がる。出来上がったタケノコの炊き込みご飯の上にのせいりゴマをかければ出来上がり。スタジオで試食し「程よい味」、「梅ワカメがおいしい」と話した。