「タケノコの磯辺まき」を調理。ゆでタケノコの根元を輪切りし5等分にカットし、海苔を6等分にカットする。ごま油を熱したフライパンでタケノコを両面焼き、しょうゆを鍋肌で焦がしながらかける。海苔の上にタケノコ・クリームチーズをのせ、海苔で挟んだら完成。