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「包丁工房タダフサ」 のテレビ露出情報
2025年1月1日放送 23:30 - 0:30 日本テレビ
Game of SixTONES (三ツ星の王子様)
一生使えると話題のタダフサの包丁。Q.包丁を長く使えるようにする工夫とは?。正解は柄の部分を燻製している。高地が正解して2抜け。柄を燻製すると水分がなくなり腐りにくくなる。
住所: 新潟県三条市東本成寺27-16
URL:
http://www.tadafusa.com/
他にもこんな番組で紹介されています…
2025年1月1日放送 23:30 - 0:30 日本テレビ
Game of SixTONES(三ツ星の王子様)
和包丁は海外ミシュランシェフが絶賛。英国王室のウィリアム皇太子殿下が訪れたこともある新潟県燕三条の老舗「包丁工房タダフサ」は一生使える三ツ星包丁として話題。家庭用包丁はオールステンレス製が主流だが、特殊な鋼を使用しているので、ステンレスより切れ味よく長持ちだという。「一生使えるパン切り包丁」(12,000円)は予約3年待ち。断面がなめらかでパンくずが少ないの
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