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「タンパク質」 のテレビ露出情報

熟す前の緑色の時は野菜で、熟して黄色くなると果物になるある食べ物が収穫期を迎えているという。その食べ物とはパパイヤ。完熟前に収穫すると青パパイヤで野菜として食べるという。やって来たのは神奈川県秦野市にあるミミファーム。秦野市では5年前から青パパイヤを栽培していて、今では特産品として市内の小学校の給食にも使われているということだ。足立さんによると本来パパイヤは時間が立つと黄色くなるが、ここは気候が暖かくないため冬には枯れてしまう。そのため青いうちに収穫するので青パパイヤなのだそう。ミミファームでは4種類の青パパイヤがある。辻岡さんは全て試食し「美味しくない」とコメント。味も香りもしないという。足立さんによると青パパイヤは味も匂いもなく、イノシシもシカも食べに来ないのだそう。そしてまだまだ青パパイヤには特徴がある。青パパイヤを収穫すると切り口から白い汁が出るがこれがパパイン酵素だという。パパイン酵素はタンパク質を分解し消化を助けるのだそう。足立さんは青パパイヤが体に良いということですごく評判になっていると話す。続いてはパパイヤ茶。試飲した辻岡さんは「最初はほうじ茶であとは独特の臭みがある」とコメント。そして青パパイヤのツナサラダを食べた辻岡さんは今度は「おいしい」とコメントした。青パパイヤのもう1つの魅力は肉を柔らかくするという。そこで普通の肉と青パパイヤ漬けの肉を食べ比べるが、青パパイヤ漬けの肉は箸で切れるほど柔らかくなっており、試食した辻岡さんは「おいしい」とコメント。ただ直接食べると口の中が荒れたりするとのこで、塩につけるなどしてしっかりアクを抜くなど注意が必要とのこと。青パパイヤの収穫は12月末までだそうで、秦野市にあるじばさんずという直売所で購入できるとのこと。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年10月19日放送 15:40 - 16:54 テレビ東京
よじごじDays食べる美容液!?アボカドの健康パワー調査
アボカドを摂取すると血中脂質の改善効果、認知症の予防効果、腸内環境の改善効果が期待されている。アボカドにはオレイン酸が含まれ、悪玉コレステロールの低減に役立つ。様々な栄養素が血中脂質の改善効果に期待できる。ルテイン・ゼアキサンチンという黄斑色素を多く含み、認知機能にも目の健康にも効果が期待できる。食物繊維が多く、腸内環境改善も期待できる。アボカドを食べると腸[…続きを読む]

2026年10月18日放送 18:55 - 19:00 日本テレビ
博士は今日も嫉妬する 人生が楽しくなる最新テクノロジー博士は今日も嫉妬する 人生が楽しくなる最新テクノロジー
Floatmeal株式会社のサマル・サジャッドさんは食糧危機を救うスーパーフードを開発。タンパク質が豊富なウキクサを大量生産する技術を生み出した。世界では気候変動などによるタンパク質不足が懸念されている。その救世主が水辺に生えるウキクサ。1kgあたりの生産スピードは大豆の約18倍。粉末やスムージーなど商品開発が進んでいる。

2026年10月18日放送 16:55 - 17:25 日本テレビ
サンデーPUSHスポーツ世界体操開幕SP
川上翔平が食事を紹介した。栄養士がカロリー計算したメニューを決まった量だけ食べる。この日のメニューは、鉄分とタンパク質が含まれるレバニラや、食物繊維が含まれた春雨入りの餃子スープなど。内村航平は現役時代、1日1食で栄養士からは栄養が足りていないと指摘されたという。しかし試合当日は3食取ったとのこと。

2026年10月15日放送 13:50 - 15:42 フジテレビ
とれたてっ!黒田の気になるなんでなんでSHOW
柿と一緒に食べると損する食べ物はヨーグルト。柿に含まれている、抗菌化作用があり、酸化ストレス軽減に効果的な「タンニン」が実はヨーグルトのカルシウムの吸収を阻害するとのこと。一方、得する食べ物は豚料理。豚肉に含まれるタンパク質と柿に含まれるビタミンCを一緒にとると美肌作りをサポートするということ。

2026年10月14日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
ZIP!ドラマチックスポーツ
先月日本男子種目で最初にロサンゼルス五輪出場権を獲得したバレーボール男子日本代表。その約1週間後、関西国際空港の牛丼チェーンにいたのは、高橋藍選手。今季から世界最高峰のポーランドリーグに挑戦する高橋藍選手。ほぼ休みなく過ごしている高橋選手は、ポーランドにもステンレス製のせいろを持っていこうとしていた。せいろ蒸しの効果もあり、この1年で肉体改造にも成功した。ポ[…続きを読む]

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