人気メニュー第1位は「かき揚げ丼 Aセット」。特徴はあえてサクサクを封印したかき揚げ。揚げたあとにたっぷりのつゆで卵を煮込むためトロトロ食感の優しい味わいになっている。このように人気メニューの1位と3位は麺類とごはんもののセットとなっていた。主役のうどんの人気理由はやわらかい麺。秘密は茹でる工程になる。うどんを生から茹でる一般的な時間は14～15分。しかし山田うどんはあらかじめセントラルキッチンで下ゆでしたうどんを厨房で2度茹でするのでうどんは柔らかく優しい癖になる食感になる。
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「チャーハンセット」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年10月21日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！なぜ？何だ？
- 山田うどん食堂の常連でパーソナリティの先輩である春日さんからUTAさんへ手紙が。春日さんイチオシの名物・パンチの正体はもつ煮込み。いまでは年間248万食を販売する人気メニューに。人気のポイントはメンマ。山田うどんの人気メニュートップ3。3位はチャーハンセット、2位は肉汁うどん、1位は。
- 2026年7月5日放送 10:00 - 11:00 テレビ朝日
- 帰れマンデー見っけ隊！！帰れま10 特別編
- 埼玉県民が選んだ人気ローカルチェーン店第1位は「山田うどん食堂」。山田うどん食堂は創業90年で埼玉県に77店舗、東京に16店舗など関東圏に計144店舗が展開している。麺はやわらかいが歯ごたえがある秘密は茹で時間は短めにすることでコシ強うどんとなる。またメニューもボリュームと安さが人気でうどんとカレー1人前ずつの「かかしカレーAセット」が」890円、チャーハン[…続きを読む]
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