営業終了後、売り上げは49,930円で、から揚げは20,140円の売り上げ。検証最終日、日曜日で気温は26℃のから揚げ日和。ついに団子屋ののれんを外しから揚げののれんを取り付けた。とめどなくお客さんが訪れ朝揚げたから揚げがどんどん無くなり、ご主人がスペースを広げた。そして営業時間の延長を宣言。揚げたから揚げは300個を突破。閉店間際までお客さんが訪れ営業終了。売り上げは53,050円となり、から揚げは354個売れ33,260円売り上げた。検証結果、赤字続きの団子屋が5日間からあげを売ったら、91.180円売り上げて57,700円の黒字になった。