「フェルムラテール美瑛」のチーズフォンデュケーキを紹介。生クリーム、マスカルポーネチーズ、練乳を使用。バターチーズサンド抹茶と黒千石を紹介。北海道産の黒千石大豆はイソフラボンやアントシアニンが豊富。バターチーズサンドブランデーマロンの紹介。ニッカブランデーVSOPと和栗を使用。