眞鍋かをりはチーズプロフェッショナルの資格を取得している。アカデミー・デュ・ヴァンで先生をやっていたという。最初はグラタンにちょい足しするチーズについて。ラクレットチーズをちょい足しして美味しさがアップされる。またチーズのカビについても話した。
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「チーズプロフェッショナル」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年10月10日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおびグルメの現場
- 東京・池袋サンシャインシティで開催中の北海道まるごとフェアinサンシャインシティ2025から中継。約3万人以上が来場する都内最大級の北海道物産展で選りすぐりの60店舗が集結している。今回はチーズ総選挙で1位となった大人気チーズやカレーパンの店などを紹介する。北海道地チーズ紀行 by MILKLAND HOKKAIDO → TOKYOは北海道の酪農家のアンテナ[…続きを読む]
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