「レストラン エル」は地元で長年親しまれている人気洋食店。看板メニューは「フライドハンバーグ」。揚げ焼きしたフライドハンバーグは、最初はレギュラーではなく日替わりのバリエーションを増やす中の一つだった。その美味しさからたちまち人気になりレギュラーメニューに。上州麦豚と上州牛をブレンドし、じっくり揚げ焼きすることで旨味を閉じ込めたハンバーグに。より引き立てるのが自家製タルタルソース。