2020年1月、南フランス・プロヴァンス地方にて、山端朱美さんはテーブルウェアを探した。愛してやまないのが白亜の器で、色の変化、傷から人から人へ受け継がれてきたストーリーを感じるという。フランスのテーブルウェアの発達は貴族文化と結びつきがあり、食べ物毎、調味料毎に食器が分かれていたという。豊富な食器を所持していることは、裕福さの証。