平日でも1日に200個のたまごを使うという台東区のオムライス専門店。デミオムライスは1皿968円だが、1人前にたまごを3個使うという。極厚オムレツサンド ベーコンチーズにはたまごを6個も使うという。たまごの価格高騰が経営を圧迫している。例年は1月になるとたまごの価格は下がるというが、今年は同じ価格が続いているという。仕入先は、鳥インフルエンザが出てくるから3年前のエッグショックの価格を超えてくるだろうと話しているという。こうした中、横浜市のスーパーでは水曜日がたまごの特売日。昨日の価格は1パック248円だった。スーパーの担当者は今後について特売価格自体を上げざるを得ないと話す。たまごの価格はいつ落ち着くのか。