特別企画「ニッポン人の心 せっかく味噌グルメスペシャル」。一品目は「創業100年超え！せっかく蔵元グルメの味噌グルメ」。峰村醸造のデミ味噌ハンバーグ、復刻仕込み味噌を紹介。ハンバーグのタネとデミグラスソースに味噌を使用。タネには赤味噌の「復刻仕込み味噌」が使用されており、肉の旨味を引き立てやわらかな食感を引き出している。
二品目は静岡県から。島田市「龍月堂」の味噌まんじゅうが登場。白味噌・醤油・ザラメで作った皮で白餡を包んだ饅頭。1個80円で多い時は1日1000個を売り上げるという。