都内の青果店では野菜の高値が懸念されている。しかし、店の人に話を聞くと「葉ものや根ものが安くなってきた」と話した。大根の価格が先週280円から230円に落ち着き、更に長ねぎも先週は128円に対し今日は98円など30円安くなっている。そして白菜も先週は250円だったが、今日は170円と80円も値段が下がっている。今年は猛暑や雨の影響で野菜の生育が遅れ、価格が安定しなかったという。関東有数の白菜の産地である茨城県の農家を尋ねると「例年通りの出来になっている」と話した。本来はキャベツも生育する予定が猛暑などにより枯れたため、急遽白菜のみ栽培することになったという。そのため例年の1.5倍の面積の広さになったという。東京都中央卸売市場によると、最新の卸売価格は平年と比べると高いものの下がっているのが確認できる。農水省等によると「新たな産地のものが出荷されるなど供給量が増えたことなどが価格が下がっている理由」としている。今後仕入れ値が3割ほど安くなるということで期待が高まっているという。
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「トマト」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年9月29日放送 4:35 - 5:00 NHK総合
- うまいッ！（うまいッ！）
- 林田幸之介はJA木曽の奥原さんに、夏白菜を使った料理「夏白菜そうめん」を教わった。トマトジュースとめんつゆなどで作ったタレを、細ぎりにした生の白菜にかけたそうめん。
- 2024年9月28日放送 18:51 - 21:56 TBS
- ジョブチューン アノ職業のヒミツぶっちゃけます！リンガーハットvs超一流中華料理人
- 従業員イチ押しメニューTOP10、9位は野菜たっぷり食べるスープ。結果は合格が2名、不合格が5名で不合格。トマトなどの酸味を足し煮込んで野菜の甘みを出す、レンコンやゴボウなど食感のある野菜を加えることなどが提案された。
従業員イチ押しメニューTOP10、8位は杏仁豆腐（ブルーベリー）。最大のこだわりはミルキー感。 - 2024年9月28日放送 18:30 - 20:54 テレビ東京
- 土曜スペシャル千原ジュニアのタクシー乗り継ぎ旅 長野～岐阜～富山 約240kmの旅
- 千原ジュニアたちは「省和タクシー」を利用して「上田市古安曽」まで移動。また、地元住民の方にタクシーを呼んでもらった。
「タクシー呼んでくれた人おすすめチェックポイント」は「タクシーを呼んでくれた人から聞いた おすすめスポットに必ず行かなければならない」「1泊2日のうちに4ヵ所クリアしなければゴールできない」。千原ジュニアたちは「塩田観光タクシー」を利用して[…続きを読む] - 2024年9月28日放送 9:30 - 9:55 テレビ朝日
- 食彩の王国（食彩の王国）
- 石橋和樹シェフがホエイで一晩漬けてマリネにしたヒラメを使い、白ワインやバターなどで作ったソースに入れてなじませる。一旦ヒラメを取り出し、ソースにネギやトマトを加えて煮詰めてコクを出す。ヒラメにはスカモルツァをかけて火で炙る。最後にソースの上に乗せて「ホエイでマリネした前橋ヒラメのデュグレレ風」の完成。酸味があるホエイとコク深いバターのソースがヒラメの旨味を引[…続きを読む]
- 2024年9月27日放送 19:30 - 19:57 NHK総合
- 首都圏情報 ネタドリ！（オープニング）
- 最近は米や野菜など生鮮食品の価格が高騰している。背景にあるのは気候変動による異常気象。今回は私たちの食の未来を考える。
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