1976年創業の「ハイズ ステーキハウス」はハワイで最も歴史のあるステーキハウス。まずは定番のオニオングラタンスープ。濃厚なチーズととろけるオニオンがたっぷりな1杯。お通しは特製チーズブレッド。ご褒美ステーキの1品目はポーターハウス（Tボーンステーキ）。フィレとサーロイン、味わいの違う2つの味を楽しめる。約850gを骨付きのまま豪快に焼き上げる贅沢を極めた一品。ご褒美ステーキ2品目はビーフウェリントン。牛フィレ肉や生ハムなどをパイ生地で包んで焼き上げ、トリュフのデミグラスソースをかけた一品。ご褒美ステーキ3品目はトマホークステーキ。全長40cmでインパクト大の骨付き肉。