ズッキーニ、パプリカ、マッシュルーム、エリンギ、にんにくをカット。牛タン、牛バラ、ミスジをゴロっとカット。オリーブオイル・ニンニク・タイム・ローズマリー・ローレルで肉をマリネ。肉を焼いた後、肉から出た油を使って野菜を焼く。野菜にトマトソース・フレッシュバジル・モッツァレラチーズを加え炒める。綿棒で生地を伸ばし焼いた肉と野菜をのせ折り畳み半月型に包みオーブンで焼いて完成。