「ドライトマト」を紹介。ミニトマトの種と水気を取り、塩を振って低温のオーブンで約60分焼くだけで完成。パスタやバゲットにのせたりポテトサラダに混ぜてもおいしい。オリーブオイルに漬ければ日持ちもする。