文京区の江戸川橋近くのナカノヤへ。朝7時からオープンのパン屋。創業45年、地域で愛されている店。店主がケーキ屋でも修行をしていたため、プリンやマフィンも楽しめる。エビタマサンドを試食。えびグラタンを揚げたものが入っていて、中はトロッとしている。シュークリームはカスタードと生クリームの2層になっている。