ナス大好き芸人オススメ店のナス料理を紹介。華丸オススメは「赤坂 四川飯店」の「マーボ茄子 魚香茄子」。ケンコバオススメは西五反田「東海酒家」の揚げ茄子のサンショウ味付け。中西オススメは「みのがさ 神田和泉町店」のなす天そば。橋本オススメは大井「金門飯店」のナスラーメン。塚地オススメは恵比寿「えびす飯店」のナス味噌飯。那須オススメは高円寺北「バール・タッチョモ」の「新サンマと焼きナスの春巻き 肝のソース」。友近オススメは鹿児島・霧島市「妙見石原荘」にあるレストラン石蔵の茄子のカニあんかけ。
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「ナスラーメン」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年11月2日放送 8:30 - 9:55 フジテレビ
- 土曜はナニする！？予約が取れない10分ティーチャー
- 大井町にある「金門飯店」のナスラーメンを紹介した。九州産の長ナスの旨煮を醤油ラーメンにかけたメニュー。ナスが油を吸いすぎない歯ざわりのいいシャキシャキの食感になっている。
- 2024年8月10日放送 9:30 - 9:55 テレビ朝日
- 食彩の王国（食彩の王国）
- 東京・品川にある50年以上の歴史を持つ町中華の名店「金門飯店」。約6割が注文するメニューが「ナスラーメン」。こだわりは、ナスの皮を少し残して向いていくこと。ナスと豚バラ肉を油に通したら、中華スープや豆板醤を加えて煮込みうま味を吸わせる。片栗粉でとろみをつければナスのうま煮が完成。店自慢の醤油ラーメンに合わせれば完成。
ナス王国とも言われる新潟県は、作付面積[…続きを読む] - 2024年4月15日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
- news every.特集
- 東京・品川区の大井三ツ又商店街にある「金門飯店」。チャーハンは、スープがついて850円。自家製チャーシューのたれが香ばしさを加えている。餃子は、5個で400円だ。客の6割が注文する名物がナスラーメンだ。値段は、900円。スープは、あっさりとした醤油味で、ピリ辛のあんには、長なすを1本半使用している。麺は、中太の縮れ麺で、あんがよく絡む。メニューは、2代目店主[…続きを読む]
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