山里とカズレーザーは、新宿・歌舞伎町にある和食レストラン「珈穂音」を訪れた。100種類以上あるメニューから、特にこだわって作っているというロールキャベツを注文。肉のアクをとるため、お湯に入れてから、鶏丸々1羽と野菜出汁の特製スープで煮込み、味を染み込ませている。ケチャップと粗挽きブラックペッパーをかけている。パスタがたっぷり入っていて、スープパスタとしても楽しめる。カズレーザーは試食し、コンソメ風味の中にブラックペッパーがアクセントになっていて、おいしいなどと話した。山里は、コンソメスープがおいしい、キャベツがスープを限界まで吸っていて、濃厚などと話した。