東京・池袋のJR池袋駅近くのニホンバシブルワリー 池袋店を取材。多彩なクラフトビールと本格イタリアンを提供する。1番人気は「生ハムビスマルク」。焼き立ての生地になまはむとチーズ、大分の高級卵「蘭王」をトッピングした品。自家製プリンが女性たちのハートを掴んでいて、背徳グルメは重量約2.7キロの「自家製特大プリン」。注文には事前予約が必要。