山梨・甲州市は昔から果物の栽培が盛んな地域。11月、干し柿作りが始まっていた。1か月ほど干すと柿の渋みが抜ける。この後、さらに乾燥させて出来上がるのが枯露柿（ころがき）。この地方で干し柿作りが盛んになったのは400年以上前。干し柿は保存できるため、合戦に持ち歩く陣中食にされたという。今は年の暮れの贈り物として人気。柿1個の重さは300gを超える。鶴田昭光さんが柿を収穫、全ての実を収穫せずに終了した。これは木守柿（きもりがき）という風習。来年も豊作になりますようにという願いが込められている。また、鳥のためにも残しているという。12月、平干しを行った。ただ干すだけでなく、柿の状態を見て形を整えなければならない。冬の柿畑にはラクダムシやニホンミツバチ、アカネズミがいた。平干しを終えると出荷の準備が始まる。準備をしながら、家族みんなで味わう。
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「ニホンミツバチ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年11月17日放送 19:00 - 19:58 日本テレビ
- ザ！鉄腕！DASH！！新宿ミツバチ大救出SP
- 東京・新宿の屋上にあるベース基地では、大都会では絶滅寸前の在来種・ニホンミツバチを育てている。7月中旬、ベース基地を訪れると2つの巣箱のうち1つがセイヨウミツバチに襲われていた。盗蜂と呼ばれ、巣箱の蜂蜜を盗みに来ていた。巣箱の周囲には喧嘩にしたと思われるニホンミツバチが多数死んでいた。セイヨウミツバチに襲われた巣箱にはほとんどニホンミツバチの姿はなく、残る1[…続きを読む]
- 2024年11月10日放送 19:30 - 20:00 NHK総合
- ダーウィンが来た！新たなご近所さん！“都会派”生きもの特集
- 浅草の小学校の庭に都会では珍しいミツバチが住み着いた。ミツバチは巣箱に移り、順調に進めばこの秋にははちみつが取れそうという。
- 2024年9月29日放送 7:00 - 7:30 日本テレビ
- 所さんの目がテン！所さんの目がテン！
- 今年5月にはかがくの里で米3種植えた。マンゲツモチ、ゆうだい21、ベニロマンを6月に田んぼに植えた。世間では今年の夏は米不足となったが、その原因に農水省は新米が出回る直前におきた地震などの被害での買いだめ。去年の水不足などでの不作や品質低下が原因。モミが大きく育つ登熟期に高温が続く白くに濁った乳白米や胴割米というヒビが入った米が多くなる。得に胴割米が多いと製[…続きを読む]
- 2024年9月27日放送 4:00 - 4:10 NHK総合
- ニッポンの里山 ふるさとの絶景に出会う旅（ニッポンの里山 ふるさとの絶景に出会う旅）
- 三重県伊賀市。江戸時代には城下町として栄えた。7月初旬の朝、盆地は深い霧で覆われる。周りの山々の冷気が盆地にたまるため。忍者の隠れ里のような雰囲気になる。朝霧によって育まれているのが紅花。紅花は直射日光に弱いため、深い霧が日よけの役割を果たしてくれる。紅花の栽培に適した伊賀市は平安時代から江戸時代にかけて日本有数の産地として栄えた。今でも伝統の紅花作りは引き[…続きを読む]
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