東京・上野恩賜公園から中継。現在、「ふるさと東京応援祭ご当地グルメあったか鍋VS旨だしおでんin上野2026」が開催中。ふるさとの食材を使ったキッチンカーが16台出店している。きょうも正午からオープン。「痛風鍋」は、北海道のかきや白子、あん肝を贅沢に使っている。自家製柚子胡椒を追加するのもおすすめだという。「上野限定！海鮮だし極みおでん」は、ほたての出汁が加わった上品なおでん出汁に、北海道のほたてやいか、大根など8種類の具が入っている。「名古屋八丁味噌もつ鍋」は、八丁味噌を使った土手煮をアレンジしたオリジナル鍋。東京向けに、砂糖は入れておらず、みりんを使用しているという。牛もつなどを八丁味噌と醤油の出汁で煮込んでいる。麺も合うという。「上州ふわとろ鍋」は、ここでしか食べられない限定メニュー。上州豚のガツなどやきとんで食べる部位を、上州豚のとんこつスープで煮込んでいる。5分立ての生クリームを加え、クリーミーに仕上げている。「江戸前煮干しおでん」は、江戸前煮干しで出汁をとっている。餅入り巾着や大根などが入っている。
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「ニラ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年7月11日放送 11:00 - 11:50 フジテレビ
- ミキティダイニング（ミキティダイニング）
- チンゲンサイのシュウマイを料理。チンゲンサイの葉を1枚ずつ分ける。沸騰したお湯で柔らかくなるまでゆで上げ、チンゲンサイの水気を取る。合いびき肉・ニラ・ニンニク、生姜をよく混ぜ、シュウマイのタネをつくる。できたタネをチンゲンサイで包んでいく。
- 2026年7月11日放送 9:30 - 11:45 TBS
- 王様のブランチ週末トラベル
- 安東を訪れたら外せない店がビョンサンソングクス。地元客はもちろん観光客にも人気のご当地麺グルメがある。看板メニュー「安東ククス」は、シンプルな具材とスープで老若男女みんなに愛されるご当地グルメ。小麦粉に大豆粉を混ぜて作る麺は、コシを出すというより柔らかい食感に仕上げるのがポイント。煮干しの出汁ですっきりした味わい。あっさりしたスープなので、卓上にある味付けし[…続きを読む]
- 2026年7月10日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅（埼玉県嵐山町）
- 金子貴俊は根岸さんに話しかけあなたのご飯見せて下さいとお願いし交渉成立。
根岸さんのご飯作りを拝見しからし入りピリ辛ポテトサラダやうま味が染みた豚バラ大根などを作った。作った料理を試食し「ちょうどよくできました」などと話した。ご厚意で試食させてもらった金子貴俊は「料理って人柄出ますね」などと話した。 - 2026年7月9日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタそれ、Nスタが調べてきました！
- 一流料理人が通う店を紹介。日本料理「鈴なり」の村田明彦さんが紹介するのは「喫茶けん」。そのおすすめは「ニラそば」。麺が見えなくなるほど鮮やかな緑に覆い尽くされているが1300円。店主の古川さんは料理の道に入り30年のベテラン。ラーメンのスープは、中華スープを使用し、和食の鰹出汁をいれている。2種のスープでうま味の相乗効果がでる。ラードを入れて豚肉を片栗粉を入[…続きを読む]
- 2026年7月8日放送 15:40 - 16:54 テレビ東京
- よじごじDays夏にオススメ！スタミナ相撲メシ
- 豊ノ島が「大鵬道場 大嶽部屋」を訪れた。大嶽親方は豊ノ島の1歳上の先輩で仲良し。大嶽部屋の前身は昭和の大横綱・大鵬が創設した大鵬部屋。大嶽親方が大鵬の志を受け継いでいる。大鵬の孫・王鵬を始め8名の力士を育成している。豊ノ島はまずは稽古を見学した。注目は大鵬の孫三兄弟の申し合い稽古。
豊ノ島が大嶽部屋のちゃんこ作りに潜入。本日のちゃんこ番は新屋敷。まずはソッ[…続きを読む]
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