今ニンジンが品薄状態で価格が高騰している。今年は3月が寒かった影響で生育が遅れていて、ニンジンの他にも多くの野菜が平年より高騰している。現在は気温が上昇傾向にあるため生産量が徐々に回復していき、今月下旬にはネギ・きゅうり・トマト・レタスの価格が落ち着くとみられている。一方タマネギ・ニンジン・キャベツの価格は来月上旬頃に落ち着くとみられている。