イマドキの給食はご当地や世界各国の料理が出るなどメニューが進化。そんな中埼玉県の小学校ではマーラータンが初めて給食に登場。唐辛子ダレに味噌や甘みがあるコチュジャンを使うことで赤さを残して辛さを抑えている。東京・国立市の給食マーラータンは白ごま＆豚骨白湯。同じ敷地内にある公立中学校でもこの日の給食はマーラータン。栄養士によると中学校のマーラータンはやや辛めでそれぞれに合った味を提供している。給食でマーラータンが増えている理由は子どもたちに食の世界を広げてもらうためだということ。八王子市の小学校では東京薬科大学で生薬を研究している学生たちと給食マーラータンを共同開発。来年1月の給食に出すべく味の調整中。おいしく食べてもらうのはもちろん食材や漢方などに興味をもってもらうことも目的。話題性だけでなく食育にもぴったりのマーラータン給食は今後も増えるのか。
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「ニンジン」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年11月9日放送 20:40 - 21:54 テレビ朝日
- サンド＆キスマイの気になるマン気になる秋の3大グルメフェス 行列の先の絶品グルメは？
- ラーメンに狙いを定めた二階堂たちは徳島の「にし阿波系ラーメン」と秋田の「秋田まるごと味噌らぁ麺」を試食。「にし阿波系ラーメン」は2025年はグランプリに選ばれ2024年は準グランプリだった。一方秋田の「秋田まるごと味噌らぁ麺」は数々のラーメン大会で優勝し、道-1グランプリに初エントリーした。
続いてはインパクト系グルメを調査。能登半島沖地震炊き出しのカニ汁[…続きを読む] - 2026年11月9日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅茨城県牛久市
- 相性はいいよねのヤダヤムクンが牛久市の金子さんのご飯調査。イカ、サトイモなどで作った「野菜とイカの煮物」、野菜嫌いな子どもも食べられる「ビーフシュー」などが食卓にならんだ。
- 2026年11月9日放送 9:26 - 11:00 テレビ東京
- なないろ日和！（特集）
- 達人が伝授する健康味噌汁とご褒美味噌汁を紹介。医師の味噌汁の本監修も手掛けた石原先生は免疫効果アップで秋の風邪予防「ミニトマトとブロッコリーのショウガ味噌汁」を紹介した。ミニトマトはビタミンCやリコピン、ブロッコリーもビタミンC、ニンジンのベータカロテンは体内でビタミンAに変わり粘膜免疫を強化してくれる。だし汁は市販のものを準備、鉄分が摂れるお味噌汁鍋を使用[…続きを読む]
- 2026年11月9日放送 5:25 - 9:00 フジテレビ
- めざましテレビココ調
- 東京・練馬区の「アキダイ 関町本店」の秋葉弘道さんおすすめの野菜は、レンコンやサトイモ。今年はサトイモが例年より2割位上安いという。また、葉物野菜は値段が変動しにくい豆苗が良いという。秋葉さんが選ぶ鍋の具は、豚肉・ジャガイモ・ニンジン・きのこ類。しょうゆベースの鍋で作る根菜類の鍋は、葉物野菜ばかりの鍋より3割安く作ることができるという。
- 2026年11月8日放送 19:00 - 19:58 日本テレビ
- ザ！鉄腕！DASH！知ると驚き！タコの不思議SP
- 飯嶋渉さんはウツボの骨を焼き、香味野菜を使ってブイヨンを作った。ブイヨンでご飯を炊き全員でオムライス作りに挑戦した。キングシチューとオムライスが完成。キングシチューを食べ城島は「美味しい。スーッと消える」などを話した。オムライスを食べ慎太郎は「めっちゃうまい。びっくり」などと話した。
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