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「ニンニクと青唐辛子のチャプチェ」 のテレビ露出情報

今回はアンミカと西麻布へ。アンミカが待ち合わせ場所として指定したのは「ホブソンズ 西麻布店」。1985年にアメリカ西海岸から日本1号店として上陸した、西麻布の待ち合わせ場所として有名なスポット。見えてきた「游玄亭」は芸能人や業界人が打ち上げなどで使用する高級焼肉店だという。住宅街にある「リストランテ アルポルト」はイタリア料理界の巨匠・片岡護シェフが手がける人気店。住宅街の突き当りにある「李朝料理 草思庵」は芸能人のファンも多い人気韓国料理店。この店でアンミカが紹介したい料理は、1つ目は「ニンニクと青唐辛子のチャプチェ」。にんにくとしめじをバターで炒め韓国から取り寄せた春雨を加える。味を整え、青唐辛子、カルビスープ、エゴマの葉と実を加えて完成。

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