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「ハイアットリージェンシー瀬良垣アイランド沖縄」 のテレビ露出情報

3位「牛すき焼きピザ〜トマトベース〜」890円は合格4票、不合格3票で合格となった。合格を上げた齊藤さんは「890円で提供しているのはゲスト目線から見たら価値ある料理」とコメント。合格を上げた古村さんは「生地としてクオリティが高い」「卵をかけたあと端から真ん中に溜まっていくとクリスピーさが減っていくのはもったいない、フラットな皿で提供すると卵が溜まらない」とコメント。不合格を上げた福本さんは「ピザ生地のキャパをオーバーしてる」「具材を詰め込みすぎず取捨選択したほうが良い」とアドバイスした。不合格を上げた古屋さんは「持ち上げたら具材が落ちてしまった、食べやすさも美味しさの一つ」とコメント。

他にもこんな番組で紹介されています…

2024年3月2日放送 18:51 - 21:00 TBS
ジョブチューン アノ職業のヒミツぶっちゃけます!超一流料理人がジャッジ!ガスト従業員イチ押しメニューTOP10
8位「ガストうすカツブラックカレー」900円はパーフェクト合格となった。古屋さんは「ルゥがもた~っとしているが野菜のフレッシュな濃度でついているので辛くても濃度が強くてもスルスル入る」とコメント。

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