暗くなると、ワイキキの街は一気にクリスマスモード。ホテルから徒歩10分の場所にあるハイズステーキハウスを訪れた。英国の邸宅を思わせるクラシカルな内装。ワイキキで40年以上続く、歴史ある高級ステーキハウス。ドレッシングの演出に始まり、目の前で完成していくシーザーサラダは、ステーキと並ぶ人気メニュー。メインディッシュは、最高級のTボーンステーキ。