冬でもおいしいキャベツ。実はキャベツは最初、食用ではなかった。キャベツは江戸時代にヨーロッパから伝わり当初は観賞用として栽培されていた。その後、明治時代から食用としての栽培が始まって戦後から本格的に普及した。今、キャベツは高値が続いているが、今後、値段は徐々に落ち着く見通し。葉がしっかりしている冬キャベツはロールキャベツなど熱を加える調理がオススメ。
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他にもこんな番組で紹介されています…
- 2023年12月20日放送 11:30 - 11:54 NHK総合
- ひるまえほっと（特集）
- 大田花き市場の鈴木さんがXmasのミニブーケ作りを紹介。ポイントはメイン、小花、グリーンの3種でまとめる。今回のメインはバラ、カーネーション、ガーベラ。メインの花と同系統の小花や小さな実を選ぶ。3種類目はグリーンをチョイス。この時期はユーカリ、ブルーアイスなどもおすすめ。
次に小物を準備する。ボールに竹串を刺して足を作る。松ぼっくりはりん片の間にワイヤーを[…続きを読む]
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