東京・東銀座のハンバーグ料理専門店「挽肉屋 神徳」は、客の3割を占めるほど外国人に大人気。欧米のハンバーグはハンバーガーに挟むパティ。日本のハンバーグはご飯に合う味付けに独自進化していた。外国人を魅了するハンバーグは他にも。中目黒の「釜元はん米衛 中目黒店」では、焼く様子を見て楽しむスタイルが大ウケ。外国人のお客さんからは「美味しい」などの声が聞かれた。
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「ハンバーグ丼」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年1月20日放送 9:25 - 10:30 日本テレビ
- ぶらり途中下車の旅寒さ吹き飛ぶ めでタイ巡り合い 日比谷線の旅
- 「挽肉屋 神徳」に訪れた田山涼成は、「ハンバーグ定食」を実食した。こちらの店はおととし4月にオープンした。鮪のハンバーグは築地から仕入れた赤身をミンチにし、卵などを加え混ぜて練り込む。形を整えてから炭火で一気に焼き上げることで余分な油が落ち、香ばしくなるそう。鯛のハンバーグは、粗挽きした身に柚子味噌を加えることであっさりした味わいに仕上げている。ハンバーグは[…続きを読む]
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