まずは表参道に3月にオープンした「Sweet Check」。インスタで大人気のお店。みなさんの目当ては「バスクチーズケーキ・858円」。北海道産のクリームチーズを使用している。そこにグラニュー糖と卵を加えたら水抜きヨーグルトを入れることで適度な酸味とコクを感じられるようになっている。それらを絶妙な割合で配合することでぷるぷるでなめらかなバスクチーズケーキになる。恵比寿の「cafe＆dining nurikabe」ではお客さんの目の前で炙って完成させる「香るチーズケーキ （オリジナル）・790円」が人気。ベイクドチーズとレアチーズが2層というこだわりも。ベイクドチーズはバニラビーンズとトンガ豆を入れることで風味を良くしている。レアチーズはレモンの皮や果汁を入れて爽やかな味わいに。それを上から流し込み最後に炙ることで香りと風味が一層アップ。続いては世田谷にある「holiday cheese cake」へ。季節ごとの期間限定チーズケーキが楽しめる。今の時期は「パイナップルのレアチーズケーキ・660円」。自由が丘の「UTAKATA COFFEE」では「黒ゴマチーズケーキ・610円」が大人気。実はヨーグルトや生クリームを入れてチーズのような風味を出している。
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「バスクチーズケーキ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年3月28日放送 21:00 - 22:52 フジテレビ
- ザ・共通テン！（私生活が謎な人の人生とは？）
- ハラミちゃんを自宅で取材。ハラミちゃんが、ピアノ以外で興味があるのがスイーツ。バスクチーズケーキは、スペイン発祥で外側を黒く焦がした濃厚な風味のチーズケーキ。
- 2025年1月30日放送 5:25 - 8:00 フジテレビ
- めざましテレビシェアTOPICS
- 料理家の長内みほこ氏は、日本やイタリアの家庭料理を得意とする土鍋活用の達人。煮る・炊くだけじゃない・達人おすすめ土鍋活用術5選（オーブン調理、茶わん蒸し、蒸し野菜、肉のロースト、魚の蒸し料理）を紹介。土鍋はオーブンに丸ごと入れられるものがある。ケーキ型の代わりにするのはおすすめ。オーブンシートを中に敷くと取り出しやすく手入れも楽。茶わん蒸し作りは土鍋の保温性[…続きを読む]
- 2024年8月7日放送 22:00 - 23:00 日本テレビ
- 世界頂グルメ元うたのお兄さん 横山だいすけ（41）スペイン女子と飲み歩き どれだけ酔っ払う？旅
- 横山だいすけは次に「ガンバラ」というバルを訪れた。ここでは「レブエルト・デ・セタス」「スルティード・デ・セタス」などの料理を堪能した。次は「ムッシュマルティン」で「イベリコ豚のカルパッチョ」を味わった。その後は、ホテル「ラ・ガレリア」に行って、ラ・コンチャ海岸などを散策した。
- 2024年7月13日放送 11:59 - 14:00 TBS
- 王様のブランチ買い物の達人
- 浅草橋にあるCOTTON FAMILYは手芸好きの間では有名な生地屋。世界各国の個性的な生地が豊富にそろっている。コカドケンタロウリクエストは「生地が欲しい」で、ミシンにハマって水着など数多くのハンドメイド作品を作っている。コカドさんはこの店でUSAコットンや花がらの生地などを購入していった。
- 2024年6月21日放送 18:50 - 20:00 テレビ朝日
- ザワつく！金曜日ザワつく！究極の2択
- 20～60代の男女1099人に調査。レアチーズvsベイクドチーズケーキ、どちらが多数派かを当てる。多数派だと思う方にポイントをかけ正解したらご褒美グルメをゲット。ちさ子はベイクドチーズケーキに162pt、一茂はベイクドチーズケーキに3pt、良純はレアチーズケーキに24ptをかけた。
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