番組がやってきたのは虎ノ門。とある東京の名門ホテルではワイン貯蔵本数は3万本で随一の貯蔵数を誇る。25年の歴史の中でロマネ・コンティは昔に29万円という安さで飲まれていたという。現在のワインリストでロマネ・コンティはリストには記載していない。近年ワインを消費する国が増え、高級ワインの価格は高騰を続けている。ロマネ・コンティは1本1本にシリアル番号が作られ、これはロマネ・コンティ社が購入者を特定し偽物が出回らないように管理している。入手困難になったロマネ・コンティが姿を表す場所が丸の内にある。そこは会員制高級ワインオークションで、下見会場には1000本以上の高級ワインが並んでいる。飲食店経営者や販売業者、ワイン愛好家が良い獲物がないかと目を凝らす。フランス・ボルドーの代表するワインのシャトー・ラトゥールなどの希少なワインも。その中にロマネ・コンティもあり、オークションでは購入者がわからにようシリアル番号は隠されている。
オークション会社ではロマネ・コンティの争奪戦が行われた。インターネットで生配信されることでアジアの富裕層が参入し値段を釣り上げる。10万円単位で価格があがり、2000年のロマネ・コンティは280万円で落札された。手数料、消費税を加えると322万円に。さらに湾岸地域に高級ワインの保管を専門とする巨大な倉庫がある。ここに眠る高級ワインは700万本以上あり、その倉庫の中でロマネ・コンティは1人で60本以上を所有する人も。他にもこの倉庫だけで200本以上のロマネ・コンティが保管されているという。銀座で世界で一番ロマネ・コンティを開けたと言われる男がいる。そこは会員制のレストランで、ソムリエの江川和彦さんは9年前まで国内随一のワインコレクションを誇る名門ホテルでチーフソムリエをしていた。一節には、その数800本以上。江川は2000年代にロマネ・コンティを1杯5万円で提供するレストランを企画。それが大ヒットし年間、100本以上のロマネ・コンティを開けることになったという。そのこだわりを紹介した。
ワインソムリエの渋谷康弘さんはお客の代わりにワインオークションに参加するだけでなく、ワインの真贋の鑑定を粉うという。その本物のワインはラベルに小さな数字が打たれており、ロマネ・コンティの畑番号などもつくという。他にもブラックライトで光る部分があるなど、本物の特徴を紹介した。また渋谷さんはワインは誰と飲むかが大事かだと答え、その人と飲む価値があるかだと答えた。 都内某所の雑居ビルの一角にエクゼクティブが御用達にしている秘密のワインバーで出迎えてくれたのはオーナーは武居征吾。90年代に一斉を風靡したDJで、その後料理が得意だった妻と一緒にレストラン経営に転身し、アメリカにも進出し大手グルメガイドの星も獲得した。貯蔵しているワインは12万本に及ぶ。そして、ロマネ・コンティは300本は所有しているという。所有するロマネ・コンティは政財界のフィクサーのコレクションを競売で競り落としたものが基礎になった。今や次代をつくる人がロマネ・コンティを飲みにくるという。武居自身、ワイン好きが講じて自らぶどうを育て、ワインを四年間作った経験も。
店の名物は妻が作るカレー。味の鍵は客が残した高級ワイン。瓶の底に残ったものがコク深くなるという。そしてロマネ・コンティを開けてくれるような人を紹介してくれた。そんな時、江川さんからロマネ・コンティが開いたとの連絡があった。開いたばかりの空き瓶の年号は1945年で、オークションで落札された6000万円のものと一緒。第二次世界大戦の時に作られた希少なものだったと答えた。飲んだのは70代男性二人で、離れて暮らしているためにもう会うことはないと友情の証にその栓を抜いたという。東野はロマネ・コンティを誰と飲みたい？について、昔から一緒に仕事をしていた今田耕司、板尾創路、ほんこんと名を挙げた。
広尾にやってきたがここでロマネ・コンティの宴が開催されるという。その主は起業家の竹内真。ワインコレクターだという。竹内はせっかくの撮影だからとコレクションの中か選りすぐりのオールスターを揃えてくれた。最初の1本は上質なぶどうがとれた年にしか作られない幻のシャンパーニュのサロンは1949年のビンテージ。他にもバタール・モンラッシェという秘蔵の白ワインなど貴重なワインを飲んだ。その竹内のワインセラーには数々のワインのコレクションがある。ワインによって趣味ができ、知り合いもできたという。そしてその中にはロマネ・コンティも。1929年のもので歴史上最高の品質と言われる。そのロマネ・コンティが宴に出されることに。コルクを慎重に抜かれた。
1929年のロマネ・コンティを番組スタッフも試飲した。開いたワインは11本になり総額3000万円を超えた。牟田はロマネ・コンティを飲み、通常のワインとは全く違うと答えた。また今回、先週に飲まれたロマネ・コンティのワインボトルが登場。アンミカと東野がニオイを嗅いだ。東野は濃厚なニオイと答え、渋谷はコレを超える匂いはないと答えた。
オークション会社ではロマネ・コンティの争奪戦が行われた。インターネットで生配信されることでアジアの富裕層が参入し値段を釣り上げる。10万円単位で価格があがり、2000年のロマネ・コンティは280万円で落札された。手数料、消費税を加えると322万円に。さらに湾岸地域に高級ワインの保管を専門とする巨大な倉庫がある。ここに眠る高級ワインは700万本以上あり、その倉庫の中でロマネ・コンティは1人で60本以上を所有する人も。他にもこの倉庫だけで200本以上のロマネ・コンティが保管されているという。銀座で世界で一番ロマネ・コンティを開けたと言われる男がいる。そこは会員制のレストランで、ソムリエの江川和彦さんは9年前まで国内随一のワインコレクションを誇る名門ホテルでチーフソムリエをしていた。一節には、その数800本以上。江川は2000年代にロマネ・コンティを1杯5万円で提供するレストランを企画。それが大ヒットし年間、100本以上のロマネ・コンティを開けることになったという。そのこだわりを紹介した。
ワインソムリエの渋谷康弘さんはお客の代わりにワインオークションに参加するだけでなく、ワインの真贋の鑑定を粉うという。その本物のワインはラベルに小さな数字が打たれており、ロマネ・コンティの畑番号などもつくという。他にもブラックライトで光る部分があるなど、本物の特徴を紹介した。また渋谷さんはワインは誰と飲むかが大事かだと答え、その人と飲む価値があるかだと答えた。 都内某所の雑居ビルの一角にエクゼクティブが御用達にしている秘密のワインバーで出迎えてくれたのはオーナーは武居征吾。90年代に一斉を風靡したDJで、その後料理が得意だった妻と一緒にレストラン経営に転身し、アメリカにも進出し大手グルメガイドの星も獲得した。貯蔵しているワインは12万本に及ぶ。そして、ロマネ・コンティは300本は所有しているという。所有するロマネ・コンティは政財界のフィクサーのコレクションを競売で競り落としたものが基礎になった。今や次代をつくる人がロマネ・コンティを飲みにくるという。武居自身、ワイン好きが講じて自らぶどうを育て、ワインを四年間作った経験も。
店の名物は妻が作るカレー。味の鍵は客が残した高級ワイン。瓶の底に残ったものがコク深くなるという。そしてロマネ・コンティを開けてくれるような人を紹介してくれた。そんな時、江川さんからロマネ・コンティが開いたとの連絡があった。開いたばかりの空き瓶の年号は1945年で、オークションで落札された6000万円のものと一緒。第二次世界大戦の時に作られた希少なものだったと答えた。飲んだのは70代男性二人で、離れて暮らしているためにもう会うことはないと友情の証にその栓を抜いたという。東野はロマネ・コンティを誰と飲みたい？について、昔から一緒に仕事をしていた今田耕司、板尾創路、ほんこんと名を挙げた。
広尾にやってきたがここでロマネ・コンティの宴が開催されるという。その主は起業家の竹内真。ワインコレクターだという。竹内はせっかくの撮影だからとコレクションの中か選りすぐりのオールスターを揃えてくれた。最初の1本は上質なぶどうがとれた年にしか作られない幻のシャンパーニュのサロンは1949年のビンテージ。他にもバタール・モンラッシェという秘蔵の白ワインなど貴重なワインを飲んだ。その竹内のワインセラーには数々のワインのコレクションがある。ワインによって趣味ができ、知り合いもできたという。そしてその中にはロマネ・コンティも。1929年のもので歴史上最高の品質と言われる。そのロマネ・コンティが宴に出されることに。コルクを慎重に抜かれた。
1929年のロマネ・コンティを番組スタッフも試飲した。開いたワインは11本になり総額3000万円を超えた。牟田はロマネ・コンティを飲み、通常のワインとは全く違うと答えた。また今回、先週に飲まれたロマネ・コンティのワインボトルが登場。アンミカと東野がニオイを嗅いだ。東野は濃厚なニオイと答え、渋谷はコレを超える匂いはないと答えた。