1人目は2代目・中村吉右衛門さん。吉右衛門さんが40歳のときに妻・知佐さんと一緒に「今日の料理」に出演した貴重な映像を紹介した。「播磨屋風かにピラフ」は、吉右衛門さんの屋号しいたけ・にんじん・グリーンピースで歌舞伎の定式幕の3色を表現し、かには隈取りの赤色だという。具材とお米を軽く炒め、スープを合わせて炊き込む。続いて、「伴内バーグ」。忠臣蔵をもとにした演目で鷺坂伴内にちなんだそう。鶏肉をベースにたまねぎ、パセリを加えて溶き卵をあわせる。塩、コショウを加えてよく練ったら、小さめにまとめる。そして牛乳でしんなりさせたパン粉をつけて焼く。味付けは醤油。これで伴内バーグの完成。そして、「播磨屋風かにピラフ」を蝶々のかたちに詰めて完成。
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「パセリ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年7月9日放送 11:05 - 11:30 NHK総合
- きょうの料理大原千鶴の技あり！定番おかず
- 「チキンナゲット」を調理。鶏むね肉（皮なし）を粗めにきざんで叩き、みじん切りしたたまねぎ・片栗粉・塩こしょう・すりおろした長芋・マヨネーズをスプーンで混ぜ合わせ、スプーンでタネを丸め、米油を回しかけてフライパンで両面を焼く。しょうゆ・マヨネーズ・はちみつ・フレンチマスタードを混ぜ合わせハニーマスタードをつくる。皿に盛り付け、パセリ・ハニーマスタードを添えたら[…続きを読む]
- 2026年7月6日放送 8:15 - 9:55 NHK総合
- あさイチ栗原心平のごちそうサラダ
- 栗原心平さんが「トマトのトマトあえ」を調理。トマトを湯剥きしてたまねぎ・アンチョビ・サラダ油・砂糖・レモン果汁・塩・黒こしょうと共にプロセッサーにかける。トマトにかけてパセリをまぶして完成。
- 2026年7月2日放送 0:15 - 1:20 テレビ朝日
- AI大作戦（AIを駆使して究極のタイパ料理を生み出せ！）
- 3分料理レシピ対決1つ目は、白飯のおかず。B＆ZAI菅田が「禁断のトマトカレー」を作る。耐熱ボウルにサバの味噌煮の缶詰、トマト缶、カレー粉を入れる。ラップをふんわりかけて600Wで2分30秒レンチン。バターをのせて醤油を回しかけ、よく混ぜた納豆をのせる。タイムは3分58秒。審査の結果、長谷川の金の卵とじが選ばれた。
- 2026年7月1日放送 13:30 - 13:45 テレビ朝日
- DAIGOも台所 〜きょうの献立 何にする？〜（DAIGOも台所 〜きょうの献立 何にする？）
- 「炊き込みシーフードピラフ」のレシピを紹介。炒めた具材とご飯を混ぜる。パセリを加えて混ぜる。器に盛り付けたら完成。
- 2026年6月28日放送 10:30 - 11:00 テレビ東京
- 優香のサンデークッキング（優香のサンデークッキング）
- 1品目「にんじん冷製パスタ」の作り方を紹介。材料をフードプロセッサーで撹拌する。にんじんドレッシングにツナ、マヨネーズをあわせる。国産玄米と馬鈴薯でんぷんのみでできたグルテンフリー麺を湯がく。冷水で締めて水気を切り、パスタソースと和える。パスタを盛り付け、にんじんのサラダをトッピングする。パセリ、粒胡椒をかけて完成。
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