1人目は2代目・中村吉右衛門さん。吉右衛門さんが40歳のときに妻・知佐さんと一緒に「今日の料理」に出演した貴重な映像を紹介した。「播磨屋風かにピラフ」は、吉右衛門さんの屋号しいたけ・にんじん・グリーンピースで歌舞伎の定式幕の3色を表現し、かには隈取りの赤色だという。具材とお米を軽く炒め、スープを合わせて炊き込む。続いて、「伴内バーグ」。忠臣蔵をもとにした演目で鷺坂伴内にちなんだそう。鶏肉をベースにたまねぎ、パセリを加えて溶き卵をあわせる。塩、コショウを加えてよく練ったら、小さめにまとめる。そして牛乳でしんなりさせたパン粉をつけて焼く。味付けは醤油。これで伴内バーグの完成。そして、「播磨屋風かにピラフ」を蝶々のかたちに詰めて完成。
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「パセリ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年8月22日放送 17:30 - 18:00 テレビ東京
- THEフィッシング（THEフィッシング）
- チヌとグレのカルパッチョはチヌとグレをさばき、夏にぴったりな薬味に最後にパセリをのせる。グレのアクアパッツァも完成。
サヨリの梅肉しそ巻き天ぷらは、サヨリに大葉と梅肉をのせ巻いて揚げる。 - 2026年8月20日放送 11:45 - 11:55 日本テレビ
- キユーピー3分クッキング（キユーピー3分クッキング）
- 「サラダパスタ」を調理。ブラックオリーブ＜サラダクラブ＞を粗く刻み、酢・砂糖・しょうゆ・塩・オリーブ油と混ぜ合わせ、縦薄切りにして水にさらした玉ねぎを加えて混ぜ合わせソースを作る。塩をいれて沸騰させた湯でパスタを表示時間より1分長く茹で、氷水でしめて水気をふく。ソース・パスタを混ぜ合わせ、ミニトマト・ハム・パセリのみじん切りを加えて混ぜ合わせ、器に盛り付けて[…続きを読む]
- 2026年8月20日放送 9:00 - 11:10 日本テレビ
- DayDay．ざっくりキッチン
- 「煮込み風チーズハンバーグ」を調理。耐熱容器に具材を入れたら塩・こしょう・コンソメを加え、スプーンで混ぜる。電子レンジを入れる前に肉だねに切込みを入れる。肉だねと一緒に味付け用のソースも入れる。ソースはケチャップ・ウスターソース・鶏がらスープのもと・にんにくチューブで作る。ソースは塗るように伸ばす。ふんわりラップをして5分加熱したらチェダーチーズをかけて2分[…続きを読む]
- 2026年8月19日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅群馬県前橋市
- 前橋市で別荘生活を満喫する高野さんご夫妻がご飯をみせてくれることになった。紫タマネギのスライス、レモン汁、青じそドレッシングなどを和えたら、「紫タマネギとツナのサラダ」の完成。食卓には「ジャガイモとピーマンの炒め物」なども並んだ。
- 2026年8月17日放送 13:30 - 13:45 テレビ朝日
- DAIGOも台所 〜きょうの献立 何にする？〜（DAIGOも台所 〜きょうの献立 何にする？）
- 「たいめいけん流ナポリタン」の作り方を紹介。塩、こしょう、砂糖を入れて盛り付けたらパルメザンチーズ、パセリをふって完成。
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