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「パティスリー コリウール」 のテレビ露出情報

きのうZIP!が取材したのは埼玉県嵐山町「嵐山まつり」。そこではたまご詰め放題が行われていた。高止まりが続くタマゴの価格。都内のスーパー「スーパーマルセイ」ではMサイズのたまごが1パック289円で販売されている。東京のたまごの卸売価格はエッグショックと言われたおととしの最高値約214円。今年は鳥インフルエンザの影響で急激高騰。先月は約199円と最高値に迫る価格となっている。「吉祥寺TKG たまごのおはなし」ではメニューの値上げをせず価格を抑える努力をしているという。「パティスリー コリウール」ではおとといからクリスマスケーキの予約を始めたがたまごの高騰を受けて約10%の値上げを決めたという。こちらのお店では店の照明を減らしたり、白衣のクリーニング代などの節約しているという。専門家は「クリスマスケーキなど需要が高まる時期に340円くらいになる可能性がある」などコメント。一方、年明けは鳥インフルエンザが流行しなければ200円に落ち着くという。

他にもこんな番組で紹介されています…

2024年12月21日放送 20:54 - 22:04 テレビ朝日
サタデーステーション(ニュース)
東京都大田区の洋菓子店・パティスリーコリウール。1年で一番忙しいクリスマスを前に店長が弱音を吐いていた。悩みの種は材料の高騰。卵やチョコレートがこの1年で1.5倍に値上がりするなどケーキのほとんどの材料が高騰。ことしのクリスマスケーキは5500円で販売、去年より5%値上げ。2400個のイチゴを確保したが値段は仕入れ当日まで変動するため更に原価を圧迫する可能性[…続きを読む]

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