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「パティスリーmaru’s 錦糸町店」 のテレビ露出情報

今年は残暑の影響でイチゴの入荷が少なく、例年の約3割高となっているという。そんな中、「佐野観光農園アグリタウン」では、3年前から熱くても花が咲きやすい新品種「とちあいか」を栽培している。とちあいかは2011年に栃木県が開発を開始し、約7年かけ交配を繰り返し、高温でも花が咲き実をつけるという。とちぎけんないの作付面積は、とちおとめを上回り、とちあいかがトップになったという。今後も、作る農家を拡大し、収穫量を安定させる目標が立てられている。
住所: 東京都墨田区横川3-2-10
URL: https://www.marus-cake.com/

他にもこんな番組で紹介されています…

2023年12月13日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
ZIP!ZIP!NEWS 7
きのう訪れたのは都内の洋菓子店。まもなくクリスマスを迎えるがホールケーキのショートケーキの価格は去年より値上がりしていて6号サイズでは720円高くなっていた。値上げの背景にあるのがケーキに使う原材料の高騰。中でも痛手だというのが卵。ケーキの材料の仕入れ値は去年と比べいちごが1割、卵が5割、牛乳は2割アップするなど軒並み値上がりしているという。帝国データバンク[…続きを読む]

2023年12月8日放送 3:45 - 4:30 TBS
TBS NEWS(ニュース)
原材料の価格が軒並み高騰し、クリスマスケーキが値上がりしている。「patisserie maru’s 錦糸町店」では、約一年前から材料ごとに仕入先を変えるよう工夫している。ローソンの「シンプルショートケーキ」は装飾をなくして作業工程を削減した。

2023年12月7日放送 15:49 - 19:00 TBS
NスタNスタ NEWS DIG
ケーキ屋では今、卵やバター、いちごなどケーキの原材料の価格が軒並み高騰し、クリスマスケーキの平均価格は2年で500円以上値上がりしている。「patisserie maru’s 錦糸町店」ではこれまで一社から一括で仕入れていたところ、約一年前から材料ごとに仕入先を変えるよう工夫している。ローソンの「シンプルショートケーキ」は装飾をなくし作業工程を削減することで[…続きを読む]

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