「パリパリ照り焼きチキン」を調理。片栗粉・砂糖・塩・こしょうを混ぜて鶏もも肉の皮につけ、3分おいて粉をなじませる。皮目を下にして中火から弱火で7～8分く。砂糖・みりん・しょうゆ・水・片栗粉でたれをつくる。